یکی دیگر از لوازم خانگی که برای پخت و پز سریعتر و آسانتر به خانه های ما آمده اند، تخم مرغ پز ها هستند .اگر همیشه از ترک خوردن و شکسته شدن تخم مرغ ها هنگام آب پر کردن خسته شده اید و می خواهید چندین تخم مرغ را بدون مشکل و نیاز به سر زدن های مداوم آب پز کرده و نوش جان کنید وقت آن رسیده که یک دستگاه تخم مرغ پز برای خود تهیه کنید. تخم مرغ پز وسیله ای برای پختن تخم مرغ می باشد که در بازار در ظرفیت های ۱-۷ تخم مرغ موجود هستند. توان این دستگاه ها چیزی در حدود ۳۵۰ وات و بسته به نوع تخم مرغ پز ممکن است متفاوت باشد.
شاید جالب باشد بدانید که این دستگاه فقط برای آب پز کردن تخم مرغ نیست بلکه امکان طبخ تخم مرغ به صورت سرخ شده (نیمرو) و بخارپز نیز با این دستگاه ممکن می باشد. تخم مرغ پزها امروزه در بازار در انواع مختلفی دیده می شوند . از نوع پلاستیکی و پایه استیل گرفته تا انواع دارای درب و پایه استیل مخصوص. امروزه فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی امکان مشاهده و مقایسه انواع لوازم خانگی را برای مصرف کنندگان مهیا نموده اند.
همانطور که گفته شد ویژگی ها و توان هر دستگاه تخم مرغ پز متفاوت است. برخی از آنها پیمانه اندازه گیری داشته و مجهز به سیستم خاموش شدن اتوماتیک در هنگام پخته شدن تخم مرغ ها را ارند . پس لازم است بعد از خرید به راهنمای استفاده از دستگاه تخم مرغ پز خود توجه نموده و کلیه موارد ایمنی را رعایت نمایید.
نکته آخر این که ممکن است بعد از هر بار استفاده از این وسیله ، در ظاهر نیاز به شستن نداشته باشد ولی باید گفت که تخم مرغ پز هم مانند هر وسیله پخت و پز دیگری میاز به شست و شوی بهداشتی دارد . پس سعی کنید پس از هر بار استفاده تخم مرغ پز را با دقت بشوئید.
معمولا استفاده از تخم مرغ پز با ظرفیت پخت ۷ تخم مرغ با درجات مختلفی از سفتی کاربرد بیشتری دارد ، به اینصورت که با توجه به علاقه از میزان سفتی تخم مرغ ، آب درون دستگاه بریزید . همچنین شما می توانید تخم مرغ ها را بر روی پوشش نچسب دستگاه به صورت سرخ شده آماده نمایید .
طرز کار دستگاه تخم مرغ پز
پیمانه اندازه گیری را بر حسب میزان پختگی مورد نیاز ( از طریق نشانه های نسبی روی آن ) و تعداد تخم مرغ ها ، با آب پر نمایید و درون دستگاه بریزید . به منظور جلوگیری از شکستن تخم مرغ در حین پخت ، بوسیله سوزنی که در کف پیمانه آب قرار دارد تخم مرغ ها را سوراخ کرده و در محل مناسب داخل دستگاه قرار دهید . دستگاه را روشن کرده و منتظر شوید تا دستگاه پس از پایان پخت خاموش شود حال تخم مرغ ها آماده میل کردن می باشد .
سوراخی که بر روی درپوش دستگاه قرار دارد به منظور خروج بخارتعبیه شده است ، در حین کار دستگاه به آن دست نزنید .
تخم مرغ پزها ظرفیت پخت یک تخم مرغ تا چندین تخم مرغ را دارا هستند. تخم مرغ پز دارای یک مخزن برای پر کردن آب است و عمل پخت را با استفاده از بخار آب انجام می دهد. به منظور جلوگیری از ترکیدن تخم مرغ ها، معمولا در تخم مرغ پز سوزن خاصی قرار گرفته که قبل از قرار دادن تخم مرغ ها در دستگاه، باید آن ها را با آن سوراخ کرد. در برخی تخم مرغ پزها تعیین میزان سفتی تخم مرغ با میزان آب ریخته شده در مخزن و در بعضی دیگر به صورت اتوماتیک انجام می گیرد. در نوع اول بهتر است دستگاه مجهز به سیستم ایمنی باشد که به محض تمام شدن آب، دستگاه را خاموش نماید.
تخم مرغ پزها معمولا قابلیت پخت انواع تخم مرغ یعنی عسلی، نیم بند و سفت را دارا بوده و در برخی از آن ها هم ظرف مخصوصی برای پخت نیمرو وجود دارد. در صورتیکه درپوش تخم مرغ پز شفاف باشد می توان مراحل پخت تخم مرغ را مشاهده کرد. بهتر است کفه تخم مرغ پز پوشش نچسب داشته تا اگر حین پخت موادی بر روی آن ریخت، تمیز کردنش راحت باشد.گاهی اوقات با خرید دستگاه تخم مرغ پز به اصطلاح با یک تیر دو نشان می زنید چرا که در بعضی تخم مرغ پزها می توان انواع سبزیجات را هم بخارپز نمود.